Pancitos de Cáñamo y Lino

Ingredientes

• ·600g harina integral
• ·150g proteína de cáñamo en polvo o harina de cáñamo
• ·50g semillas de lino
• ·15g azúcar de coco
• ·10g sal
• ·8g levadura seca
• ·2 cdas aceite de oliva
• ·Agua cantidad necesaria

Preparación

1. 01

   Mezclar las harinas y hacer un volcán en el centro.

2. 02

   Verter agua, azúcar y levadura en el centro; esperar 5 minutos.

3. 03

   Agregar las semillas de lino, el aceite y la sal.

4. 04

   Integrar desde los bordes hacia el centro, amasando hasta obtener la consistencia correcta; ajustar con agua o harina según sea necesario.

5. 05

   Dejar levar al menos 1 hora mientras se precalienta el horno a 180°C.

6. 06

   Amasar 1 minuto y dar forma a 6 pancitos.

7. 07

   Hornear 40 minutos en el horno precalentado.